Construit au XIe siècle par les seigneurs de Fos, sur un piton rocheux propice à la défense et à l'observation, il a été remanié au cours des siècles. Les vestiges actuels offrent un bel exemple de l'architecture militaire du XIIIe siècle. Il fut en partie détruit sur ordre d"Henri IV en 1596 et démantelé sous le règne de Louis XIII en 1620. La visite de ses vestiges est l’occasion d’une très agréable (quoique sportive) promenade, et offre des points de vue splendides sur la baie d’Hyères et l’arrière-pays.

Château d'Hyères